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    新鲜松茸
    2015-05-19
    新鲜松茸


    新鲜松茸的功效:

        松茸的功效与作用:常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能。

        松茸只生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中,无法人工培育。其生长分4个阶段,从孢子到菌丝,再到菌根,再到子实体的产生,松茸的子实体从出土到成熟,通常只需要7天,而松茸在成熟48小时之后就会迅速老去,因此每一支新鲜松茸都是大自然的馈赠。“松茸如果制成干品,其营养价值就会大打折扣,大量的活性营养物质会流失,仅留下氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸、维生素等基础营养物质,虽然还是很好的滋补品,但其价值始终比不过新鲜松茸,市场售价也远低于鲜品的能力。据日本有关资料报道,松茸菌抗癌效果可达90 %以上。 



    烤松茸

    材料:新鲜松茸2只,橄榄油适量

    做法:

    1、将新鲜松茸小心用水洗净,根部有泥土的地方用刀轻轻刮去,沥干。

    2、将松茸切成片。

    3、将松茸放进烤碗,在松茸表面刷上一层橄榄油。

    4、烤箱预热180度,将烤碗放入烤箱,上下火烤10分钟左右,闻到松茸香味即可,吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。

    2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。




    冰镇松茸片




    松茸煲鸡汤


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